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在家巧手调配烧烤料:让你的烧烤更地道
作者:厨四嫂 来源:本站 点击218 发布日期: 2024-04-20 18:42:36
信息摘要:
在家自制烧烤料,能够让你随时享受户外烧烤的乐趣,下面是简易版的家庭烧烤腌制料和撒料的做法:烧烤腌制料:生抽(50ml)老抽(15ml,用于着色)料酒(30ml)白糖(30克)盐(适量)蒜末(适量)姜末(适量)黑胡椒粉(适量)辣椒粉(依个人口味适量)五香粉(适量)制作步骤:将上述所有调料混合在一起,搅拌均匀制成腌料...

在家自制烧烤料,能够让你随时享受户外烧烤的乐趣,下面是简易版的家庭烧烤腌制料和撒料的做法:

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烧烤腌制料:

生抽(50ml)

老抽(15ml,用于着色)

料酒(30ml)

白糖(30克)

盐(适量)

蒜末(适量)

姜末(适量)

黑胡椒粉(适量)

辣椒粉(依个人口味适量)

五香粉(适量)

制作步骤:

将上述所有调料混合在一起,搅拌均匀制成腌料。

将需要烧烤的食材提前用此腌料腌制约半小时至数小时,使其充分吸收味道。

烧烤撒料:

孜然粉(50克)

辣椒粉(30克)

花椒粉(10克)

盐(适量)

白芝麻(适量)

撒料制作步骤:

将所有撒料成分混合均匀,备用。

烧烤时,在食材即将烤熟前,撒上自制撒料,再稍微烤一会儿,让撒料的味道充分融入食材中。


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