在家自制烧烤料，能够让你随时享受户外烧烤的乐趣，下面是简易版的家庭烧烤腌制料和撒料的做法：

烧烤腌制料：

生抽（50ml）

老抽（15ml，用于着色）

料酒（30ml）

白糖（30克）

盐（适量）

蒜末（适量）

姜末（适量）

黑胡椒粉（适量）

辣椒粉（依个人口味适量）

五香粉（适量）

制作步骤：

将上述所有调料混合在一起，搅拌均匀制成腌料。

将需要烧烤的食材提前用此腌料腌制约半小时至数小时，使其充分吸收味道。

烧烤撒料：

孜然粉（50克）

辣椒粉（30克）

花椒粉（10克）

盐（适量）

白芝麻（适量）

撒料制作步骤：

将所有撒料成分混合均匀，备用。

烧烤时，在食材即将烤熟前，撒上自制撒料，再稍微烤一会儿，让撒料的味道充分融入食材中。